首先，我们所述的不锈钢从狭义理解是不会生锈的，但如果从技术层面讲的话，任何不锈钢在特定的环境都会出现被腐蚀的现象。不锈钢材质之所以不会生锈，是因为它的晶格组成相对稳定，不容易跟其他化学成分发生化学反应而改变晶格组成，但这不是绝对的。

   图为最常见的家用水槽略显生锈，通常水槽的材料为1Cr18Ni9Ti（304不锈钢）。该类不锈钢在强酸碱的腐蚀下会出现白色斑迹，表面明显失去光泽。
   通常我们所讲的304不锈钢实为奥氏体不锈钢，它的主要成分是C、Cr、Ni、Ti、Mo，其中C（碳）含量0.01~0.1，Cr（铬）含量在9~18%，Ni（镍）含量在8~19%，钛含量在1~3%。但该类不锈钢在氯气和海洋环境若干月后明显出现严重腐蚀，研究表明腐蚀生成的材质为碳酸盐，理论上不含碳成分的不锈钢是最为理想的，但这几乎是不太可能的。
   
   另外，成分中可能含有大量Cr（铬），其元素有可能会与某些酸碱气体或液体发生化学反应形成氧化铬或其他铬盐，该元素含量越低则性能越稳定。

同时，镍含量在不锈钢成分里占一大部分，但好在镍是不容易与其他元素发生化学反应的，镍在浓硝酸中可以被钝化，但是不会溶解。另外镍元素有可能在某种特定的环境下与氧气发生反应形成氧化镍，氧化镍又与酸碱反应形成碱性盐或酸性盐；钛元素是极为稳定的元素，它的主要特性是增加硬度。

综上所述，不锈钢其实并不是一定不会生锈的，而是它相对别的金属来说不容易与别的元素发生反应，而相对稳定的。
   
在来看看目前最贵的不锈钢316L的成分为 00Cr17Ni12Mo2，成分含量

C（碳）0.01%

Cr（铬）17%

Ni（镍）12%

Mo2（锰）2%

316L不锈钢，GB牌号为0Cr18Ni9，属于超低碳奥氏体型不锈钢。

到此或许大家也都明白了，严格意义上来讲的不锈钢是不存在的，只是相对稳定和相对不生锈而已。

不锈钢腐蚀中国国家标准标（参照国际标准制定）

以上技术资料供参考，任何金属在特定环境都存在反应（腐蚀）的现象，只要他在符合的范围内，都属于正常现象